Полезные и вредные жиры: факты об Омега-3 жирных кислотах

Считаете, все жиры нашего рациона являются одинаковыми? Подумайте об этом еще раз. 
Если вы спросите людей, какой группы продуктов питания они должны избегать, наиболее вероятно, они будут отвечать «жиров». Правда, что в больших количествах, некоторые виды жира вредны для вашего здоровья (не говоря уже о вашей талии), есть некоторые жиры, без которых мы просто не можем жить.
Среди них омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в пищевых продуктах, включая орехи, некоторые фрукты и овощи, а также в холодноводных рыб, таких как сельдь, скумбрия, осетр и анчоусы.
Они не только играют важную роль в здоровье мембраны каждой клетки нашего тела, но и помогают защитить нас от ряда ключевых угроз для здоровья.
Преимущества омега-3 жирных кислот включать снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта, также помогают уменьшить симптомы гипертонии, депрессии, синдрома дефицита внимания и гиперактивности, боли в суставах и других ревматоидных проблем, а также некоторых кожных заболеваний. Некоторые исследования даже показали, что омега-3 жирные кислоты могут стимулировать иммунную систему и защитить нас от целого ряда заболеваний, включая болезнь Альцгеймера.
Как омега-3 жирные кислоты способны делать столько чудес для здоровья человека? Одним из способов, согласно экспертам, является способствование выработке организмом химических веществ, которые помогают контролировать воспалительные процессы в суставах, крови и тканях.
Но даже более важной является их способность к снижению негативного воздействия еще одного важного вида жирных кислот, известных как омега-6 жирные кислоты. Содержащиеся в продуктах питания, таких, как яйца, мясо домашняя птица, крупы, растительное масло, хлебобулочные изделия, а также маргарин, омега-6 также считаются важными жирами. Они поддерживают здоровье кожи, снижают уровень холестерина, а также помогают сделать нашу кровь «липкой», чтобы она могла свертываться. Но когда омега-6 не сочетается с достаточным количеством омега-3, могут возникнуть проблемы.
Когда кровь слишком «липкая», это способствует формированию тромба, и может увеличить риск развития инфаркта и инсульта. Но как только вы получаете Омега-3, риск сердечных проблем сразу снижается.
Новейшие исследования показывают, что наиболее полезный для здоровья эффект основных жирных кислот достигается посредством надлежащего баланса между омега-3 и омега-6 жирными кислотами. Соотношение должно составлять примерно 4 части омега-3 к 1 части омега-6.
У большинства из нас это соотношение намного хуже. Типичный рацион имеет соотношение примерно 20 к 1 — 20 омега-6 к 1 омега-3, а это уже является проблемой. При сокращении потребления омега-6, вы можете увеличить потребление омега-3 из пищи.
Как получить то, что нам надо 
Омега-3 жирные кислоты – это не одно питательное вещество, а комплекс питательных веществ, включая эйкозапентаеновую кислоту и декозагексаеновую кислоту. Обе содержатся в огромном количестве в холодноводных рыб, что является одной из причин недостатка их в столь многих людей.
За последние несколько лет эксперты часто публиковали предупреждения о ртути и других вредных химических веществах, содержащихся в рыбе. Это заставило многих людей отказаться от потребления рыбы, что является большой ошибкой.
Люди вырвали все советы экспертов из контекста, это сделали даже те, для кого эти советы были предназначены в первую очередь, то есть дети и беременные женщины. Кроме того, по словам экспертов, даже если вы строго следуете всем предупреждениям, то согласно новым советам, употребление 350 граммов разновидности рыб каждую неделю является безопасным для всех. Это количество составляет примерно половину того, что нам необходимо, чтобы получить достаточно омега-3.
Рекомендованная доза (для омега-3) составляет две порции рыбы в неделю.
Согласно экспертам, желающие защитить свои сердца должны употреблять различные виды жирных рыб (таких, как лосось, тунец и макрель), по меньшей мере, два раза в неделю. Те, у кого есть проблемы с сердцем, должны получать 1 грамм омега-3 в день, предпочтительно из жирной рыбы. Около 50 граммов рыбы содержат 1 грамм омега-3.
Но даже если вам не нравится рыба (или решили не кушать ее), вы все равно можете получить то, что вам нужно из своего рациона. Ответ заключается в растениях богатых омега-3, в частности льняных семенах.
Можно смело сказать, что это самый мощный растительный источник омега-3. Хотя льняные семена не содержат эйкозапентаеновую кислоту или декозагексаеновую кислоту, эксперты говорят, что это богатый источник другой омега-3 кислоты известной как альфа-линоленовая кислота, которую организм может использовать для вырабатывания эйкозапентаеновой кислоты и декозагексаеновой кислоты.
Льняные семена доступны во многих магазинах, а большое количество магазинов еще продают цельные семена льна, молотые семена или льняное масло. Хотя льняное масло содержит альфа-линоленовую кислоту, гораздо лучше выбирать цельные семена льна, поскольку они также содержат 3 грамма клетчатки на столовую ложку, а также полезные фитоэстрогены. Другими источниками омега-3 являются рапсовое масло, брокколи, мускусная дыня, фасоль, шпинат, листья винограда, китайская капуста, цветная капуста и грецкие орехи.
Примерно 30 граммов или одна горсть грецких орехов содержит около 2,5 грамма омега-3. Это, равно примерно100 граммам лосося.
Кроме того, потребляя больше омега-3, вы можете помочь вашему сердцу, заменив некоторые омега-6 жирные кислоты из масел для приготовления пищи третьим типом омега жирных кислот, известных как омега-9 (олеиновая кислота). Это мононенасыщенный жир, содержащийся в основном в оливковом масле.
Хотя он не считается «важным» (организм может вырабатывать некоторое количество омега-9), заменяя масла, богатые омега-6, вы можете помочь восстановить баланс между омега-3 и омега-6, а также получить некоторые дополнительные преимущества для здоровья.
Факторы, найдены в оливковом масле, также могут помочь увеличить количество хорошего холестерина, что также может помочь вашему сердцу.
Биологические добавки против натуральных продуктов питания 
Если вы думаете, что, возможно, самым простым и самым низкокалорийным способом получить омега-3, являются с капсулы рыбьим жиром, не спешите. Многие диетологи говорят, что это плохая идея.
В натуральных продуктах питания существует нечто, что, попадая в организм, усваивается им на больше чем на 90%, в то время как биологические добавки усваиваются нашим организмом лишь на 50%.
Кроме того, так как компоненты различных продуктов питания работают вместе, они могут предложить более полный и сбалансированный источник питательных веществ.
В рыбе может быть нечто большее, чем просто омега-3, что будет полезным для здоровья. В рыбе могут содержаться аминокислоты, которые предоставляют преимущества, каких мы не сможем найти в биологической добавке рыбьего жира.
И если вы думаете, что капсулы рыбьего жира помогут вам избежать заражения свежей рыбой, подумайте еще раз. Поскольку биологические добавки, не регулируются законодательством, некоторые из них могут содержать концентрированные количества таких же токсинов, которые содержатся в свежей рыбе. А поскольку жир очень концентрированный, добавки также могут производить неприятный запаха тела.
Еще важнее, эксперты говорят что, существует опасность передозировки от добавок рыбьего жира, особенно если вы употребляете больше, чем рекомендовано. Это может увеличить риск кровотечения или кровоподтеков. Это не может произойти, если вы будете получать необходимые вещества с пищей.
Единственным случаем, когда биологические добавки рыбьего жира могут реально помочь, является тот случай, когда вам нужно уменьшить уровень триглицеридов, опасных жиров для крови, связанных с болезнями сердца. Эксперты рекомендуют, чтобы люди с очень высоким уровнем триглицеридов в крови получали от 2 до 4 граммов ежедневно омега-3 (содержащих эйкозапентаеновую кислоту или декозагексаеновую кислоту) в капсулах, но только после консультаций со своими врачами.
Ключевой фактор здесь заключается в том, чтобы никогда не принимать эти добавки без согласия врача. Это не тот случай, когда можно принимать что-либо по своему усмотрению.

Огурец: худеем и очищаемся

Огурец — самый диетический из всех диетических продуктов. Он на 95−98% состоит из воды, а значит, содержит минимум калорий. Но и оставшиеся проценты небесполезны — огурец является источником ценнейших щелочных солей, которые способны замедлять процессы старения и образование камней в почках и печени. За это огурец называют санитаром организма.

Польза огурца

Огурцы, вопреки расхожему мнению, возбуждают аппетит и увеличивают кислотность желудочного сока — поэтому ими нельзя увлекаться людям, страдающим гастритом с повышенной кислотностью, а также язвенной болезнью. В огурцах содержатся полезные и легкоусвояемые соединения йода: ученые считают, что регулярное употребление огурцов в пищу улучшает работу щитовидной железы, сердца и сосудов. Огурцы содержат много клетчатки — поэтому отлично улучшают перистальтику кишечника, а также очищает от лишнего холестерина стенки сосудов. Огурец содержит сахар, белок, витамины В1 и В2, витамин С, каротин, хлорофилл, фолиевая кислота, калий, фосфор, железо, натрий, магний, хлор, марганец, цинк, медь, хром и даже серебро. Из-за большого содержания калия огурцы отлично «гоняют» лишнюю жидкость, снимают отеки, снижают артериальное давление, имеют легкий слабительный эффект. Сок огурца предупреждает переход углеводов в жиры и останавливает отложение солей. Благодаря низкой калорийности и усиленной «очистительности», огурец — идеальный продукт для тех, кто желает избавиться от лишнего веса.

Чтобы похудеть с помощью «огуречного питания», вы можете как сесть на специальную огуречную диету (ниже мы представим вашему вниманию 2 их разновидности), так и просто добавлять огуречный салатик в каждый прием пищи, либо есть огуречный суп.

Болгарский холодный суп Тартар

Удобен тем, что приготовить его можно прямо в тарелке и совсем не надо варить. Возьмите большой огурец, натрите его на крупной терке или мелко нарежьте. Добавьте горсточку толченых грецких орехов, выдавите зубчик чеснока (для любителей), нарежьте в тарелку пучок зелени. Залейте суп кефиром. Можно добавить немного растительного масла. Замените таким супом ужин — и вес будет буквально таять. Кроме того, это просто очень вкусное и охлаждающее летнее блюдо!

Диета с огуречным салатом

Желательно сидеть на ней не более 3 дней подряд, т.к. все-таки подобная диета слишком низкокалорийна и не содержит всего, что необходимо организму. Для салата нам понадобится килограмм свежих огурцов, которые необходимо порезать и заправить нежирной сметаной. Слегка присолите, можно добавить немного зелени. Ешьте салат три раза в день. Примерное меню:
Завтрак: салат, поджаренный в тостере хлеб, чай или кофе без сахара
Обед: салат, напиток без сахара
Ужин: салат, 50 г отварного мяса или 1 яйцо, стакан кефира

Диета огуречная на 7 дней

Для этой диеты на день нам понадобится 1−1.5 кг огурцов. Примерное меню:

День 1
Завтрак: два огурца, кусочек черного хлеба
Обед: огуречный суп (можно на кефире), яблоко
Ужин: огуречный салат с зеленью и растительным маслом

День 2
Завтрак: огурец, кусок хлеба
Обед: 50 г мяса, салат из огурца и зелени, можно добавить редис и лук
Ужин: салат из огурца и зелени с растительным маслом

День 3
Завтрак: два огурца, кусочек хлеба
Обед: 100 г рыбы отварной и 100 г отварной крупы (лучше рис). Огурец
Ужин: салат из огурца и зелени с растительным маслом

День 4
Завтрак: огурец, кусок хлеба
Обед: 100 г риса, 20г сыра, огурец
Ужин: салат из огурца и зелени с растительным маслом

День 5
Завтрак: два огурца, кусок хлеба
Обед: салат из огурца, капусты, редиса и моркови
Ужин: салат из огурца и зелени с растительным маслом

День 6
Завтрак: огурец, кусок хлеба
Обед: огуречный суп (можно на кефире), 1 яйцо, груша
Ужин: салат из огурца и зелени с растительным маслом

День 7
Завтрак: два огурца, кусок хлеба
Обед: огуречный суп (можно на кефире), яблоко
Ужин: салат из огурца и зелени с растительным маслом

Как ускорить обмен веществ и похудеть

Как ускорить обмен веществ и похудеть ?

Перепробовали все мыслимые и немыслимые диеты? Сбросили 10 килограммов, а после набрали в два раза больше? Не можете больше смотреть на кефир, яблоки и прочие продукты монодиет? Надоело взвешиваться каждый день? Нет времени на спорт? Обед заменяет ужин за двоих человек?На все эти вопросы вы твердо отвечаете «да»! А про чудесные свойства нашего обмена веществ вы, конечно же, не слышали…Наш организм постоянно сжигает и сжигает энергию, необходимую для нашей работоспособности, а мы его постоянно подпитываем едой. Эти два уравновешивающие друг друга процесса и есть обмен веществ.То, насколько он быстро протекает, зависит от ряда факторов — скажем, от уровня вашей активности, конституции тела, пола, возраста, наследственности и другого.Чтобы организм больше тратил калорий, нужно ускорять обмен веществ. Сложно, но можно.

1. Правило пяти

Для начала рекомендуется определиться с процессом питания. Он должен делиться на пять этапов с небольшими порциями. Самыми важными являются завтрак и полдник.Медленный обмен веществ характерен для людей, любящих постоянные перекусы и поздние объедания, в тоже время полностью отказывающихся от утренних приемов пищи.Кушать надо полноценно, включая в свой рацион все витамины и минеральные вещества.

2. Спасительная вода

Пить сок, квас, чай, кофе и пить воду — разные вещи.Вода невероятно важна для ускорения обмена веществ. Она — его основа.Хитрость заключается в том, что когда нашему организму не хватает воды, то на пополнение ее запасов прикладываются огромные усилия, хотя в это время он мог бы сжигать жиры.

3. Глубокий сон

Полноценный, крепкий, спокойный сон помогает снизить вес. Во время него обновляются клетки мозга, организм отдыхает и восстанавливается после тяжелого дня.Вы и сами прекрасно знаете, что значит хорошо выспаться на выходных. Вот только смотреть сладкие сны необходимо каждую ночь.

4. Природа

Конечно же, в идеале речь идет о курорте, когда на берегу моря или океана, на свежем воздухе организм насыщается силами и здоровьем. Правда, такая возможность есть не всегда и далеко не у всех.Альтернативой этому могут стать вечерние прогулки по парку, озеру, скверу, выезд на дачу или походы в лес. Свежий воздух невероятно полезен.

5. Спортивная жизнь

Как ни крути, а спорт полезен. Зато в нашей власти выбрать его вид: плавание или бег, шейпинг или боевые искусства, тренажерный зал или йога.Необходимо расходовать как можно больше калорий.Если же на спорт катастрофически не хватает именно времени, а не сил или желания, если вы правда хотите больше двигаться, то выходите за одну станцию метро по пути домой. Поднимайтесь и спускайтесь ножками, а не на лифте, мойте активно полы и пылесосьте, дотягивайтесь до самых верхних полок без стула.

6. Активный секс

О пользе секса можно говорить вечно. Вот и с обменом веществ он непосредственно связан. Он ведь в некотором роде спорт.

7. Мышцы против жира

На работу мышечных клеток уходит больше энергии, чем на работу жировых. Если выразить это в числах, то получится, что 500 граммов мышечной ткани сжигают около 40 калорий в день, а такое же количество жира — всего 2 калории. Чувствуете разницу?Именно поэтому так важно не просто иметь пропорциональную фигуру, но и развитые мышцы.

8. Массаж

Массаж прекрасно ускоряет обмен веществ.Например, антицеллюлитный и вакуумный. Первый улучшает состояние кожи, кровообращение и восстанавливает мышцы, а второй еще и способствует выведению избыточной жидкости в организме.Также самостоятельно массируйте свои стопы. На них находится около пятисот точек рефлексотерапии, которые помогут работе кишечника и печени.

9. Горячие баня и сауна

Еще пара чрезвычайно полезных процедур — это баня и сауна.В сауне — сухой, горячий воздух. Находясь в сауне, температура кожи может достичь 40 градусов, за один такой сеанс человек может потерять до полулитра пота (вода восстановит свой баланс как только Вы попьете).Баня уменьшает количество морщинок, благотворно влияет на состояние кожи, помогает сбросить килограммы, выгоняет из организма шлаки. И обе процедуры ускоряют обмен веществ.

10. Контрастный душ

Кажется, что контрастный душ пропагандируется еще в детском садике. Главное, постепенно привычную для нас температуру воды понижать и в конце обливаться холодной водой.

Такие десять правил позволят навсегда забыть об изнурительных упражнениях и строжайших диетах.

Из выпуска от 15-12-2008 рассылки «Школа Естественного Похудения»

Таблетки для похудения. А.В. Фалеев

Сегодня я хочу затронуть тему, которая тоже будет многим интересна и нужна. Я хочу поговорить о таблетках для похудения и рассказать о том, как и где нас обманывают.Таблетки для похудения — это самая бессовестная часть бизнеса на похудении. Весь этот таблеточно-похудательный бизнес построен или на беззастенчивом обмане (это в лучшем случае), или на чудовищном вреде для организма (что, конечно, хуже, т.к. за ваши же деньги вам еще и здоровье подпортят).Собственно, по этому признаку я и хочу рассортировать все таблетки для похудения: таблетки-обман и таблетки-вред.Таблетки — обманНачну с широко известного «Гербалайфа».К моему удивлению, ко мне до сих пор время от времени приходят письма с просьбой рассказать об этом ранее популярном продукте. Честно говоря, я был уверен, что «Гербалайф» уже исчез с просторов нашей многострадальной Родины.Однако нет, этот скандальный продукт из крупных городов (Москва, Санкт-Петербург, Екатеринбург, Новосибирск и т.п.) перебрался на периферию, где дистрибьюторы (т.е. продавцы сетей МЛМ) продолжают с его помощью дурить головы людям, обещая исцеление не только от лишнего веса, но и, заодно, вообще от всех болезней.Для начала послушаем, что говорит по поводу своего продукта представитель самой фирмы «Гербалайф Интернэшнл», директор по связям с общественностью г-жа Джиллиан Форд:»Все 10 продуктов компании «Гербалайф Интернэшнл » ни в коем случае не являются лекарствами и поэтому не могут помочь при лечении каких-либо болезней.»»Продукцию «Гербалайфа» может употреблять любой человек, хотя страдающим серьезными заболеваниями следует проконсультироваться со своим врачом, прежде чем переходить на какой бы то ни было режим контроля за своим весом.»Даже вышесказанное позволяет сделать вывод, что «Гербалайф» сам по себе безвреден и бесполезен.Впрочем, над следующим высказыванием г-жи Джиллиан Форд стоит задуматься:»Программа использования продуктов «Гербалайф» направлена на снижение или сохранение веса человека и одновременно на улучшение его питания.»Каким же образом происходит похудение и улучшение питания?Представители фирмы не скрывают ответа: нужно одновременно с употреблением «Гербалайфа» (цена месячного комплекта составляет в среднем 150 долларов) снизить ежедневное потребление калорий до 700ккал в день.Ну что, надо отметить, вполне хорошая рекомендация. Правда 700ккал в день — это все-таки излишне строго, я предпочитаю рекомендовать рацион питания в 900-1100 ккал в день, но в целом, конечно, такое резкое понижение калорийности рациона неизбежно приведет к похудению.Да, но причем здесь сами препараты «Гербалайф»? За что собственно, платить 150 долларов, если весь эффект похудения дает только понижение калорийности питания?Впрочем, что касается «Гербалайфа», то тут все оказалось несколько сложнее.Эта компания зарабатывает свои деньги вовсе не продажей свои препаратов.Бизнес этой компании — это продажа так называемых контрактов, и эту схему зарабатывания денег «из воздуха» и называют гениальным изобретением владельца этой компании.Вот как это делается.Во-первых, создан красивый миф, который звучит примерно так. В юности у президента компании Марка Хьюза умерла мать. Она страдала ожирением и очень хотела похудеть. Она начала курс голодания, но ее организм не выдержал. Марк Хьюз был потрясен и занялся поиском безопасных средств похудения. Он учел и диетически рекомендации, и традиции тибетской медицины, и даже исследования ученых Американского космического агентства по разработке пищи для астронавтов. Эти длительные поиски и привели к созданию чудо-продукта — «Гербалайфа». Но Марк Хьюз считает вопросы питания очень деликатными и не признает публичной рекламы гербалайфа по моральным соображениям. Поэтому он и распространяет свой гениальный продукт через предприимчивых людей — дистрибьюторов.Во-вторых, компания «Гербалайф» действительно создала многоуровневую пирамидальную организацию сети дистрибьюторов.И вот тут и происходит самое интересное — компания оформляет с каждым дистрибьютором платный договор (125 долларов). Вот, собственно и все, дело сделано. Продавать гербалайф компании уже не нужно. Достаточно продать контракт и красивую легенду. Простая бумажка обменивается на деньги.А как потом дистрибьютор будет врать свои знакомым о чудесных свойствах гербалайфа, чтобы продать эти травяные сборы и хотя бы оправдать свои деньги, компанию уже не интересует. Ее бизнес — это вовсе не продажа гербалайфа, а продажа контрактов дистрибьюторам.Впрочем, вопрос остается открытым: зачем люди покупают гербалайф с его 700 килокалориями суточного рациона, если они могут сами уменьшить свой рацион до 700 ккал и никому за это не платить? Результат все равно будет тем же самым.Ответ простой: люди мечтают получить чудо-пилюлю и, посасывая ее лежа на диване, комфортно худеть. Спрос на «чудо» рождает предложение этого «чуда».Все таблетки-обман относятся к этой категории.Например, пилюли «Ультравит Шланк» (ультравит стройный). Как уверяет реклама, это голландское парафармацевтическое средство (по нашему, пищевая добавка, что освобождает от медицинской проверки), имеющее стаж 34 года. В этих пилюлях присутствуют морские водоросли, лецитин, алоэ, листья и корни одуванчика, цвет терна, лактоза и стеарат магния. Этот волшебный состав, по уверению производителя пилюль, «способствует оптимальной переработке белков и жиров, нормализует артериальное давление».Пить надо 1-2 пилюли перед едой 3 раза в день и за 25 дней вы потеряете 8 кг массы тела.Возникает законный вопрос: а почему, собственно, организм вдруг начнет худеть?Ответ дается там же, в рекламе: «необходимо, принимаю пилюли, питаться только растительными продуктами питания, решительно ограничить потребление жиров, разрешается незначительное добавление яиц, творога и сметаны (вместо сливочного масла)».Да, согласен, хорошая программа похудения. Но в таком случае, зачем же нужны сами пилюли? И без них при таком суровом ограничении рациона ожирение действительно пройдет. А пилюли — это, видимо, просто черный юмор фирмы.Подобным образом продаются и многие другие таблетки для похудения.Таблетки фирмы «Санрайдер» сопровождаются не очень грамотно переведенным на русский язык (но, все равно понятным) пояснением: «Ваша пища должна составлять не более 1500калорий в день» (здесь имеются в виду, конечно, килокалории).Препараты Виталит: «Программа самоконтроля веса Виталит предназначена для сбалансированной диеты на 1000-1500калорий в день» (и здесь тоже имеются в виду, конечно, килокалории).Голландский комплект низкокалорийных продуктов «Weekplan» предполагает придерживаться калорийности 700ккал в день.Тибетский экстракт «Гуо» по древнетибетскому рецепту принимается вместо еды три раза в день: на завтрак, обед и ужин. Суточная калорийность рациона упадет до 300-500 ккал в день.Точно так же обстоят дела и с «экстрактом Куйкэ — рецепт тибетской древней медицины». Да, последнее время мошенники в России часто упоминают Тибет или Непал.Мошенники США идут несколько иным путем — там в моде рецепты киргизской и таджикской древней медицины. Тибет там уже приелся, а вот Тянь-Шань — это что-то новенькое.Ну и последняя группа препаратов для похудения, которую можно отнести к относительно безвредной, но и бесполезной — это чаи для похудения типа «Летящая ласточка». Все подобные чаи представляют из себя сбор трав, обладающих тремя эффектами: слабомочегонным, слабожелчегонным и сильным послабляющим. Конечно, такие сборы можно временно использовать при запорах, но длительное применение слабительных средств может привести к еще большим запорам, прямая кишка может и вовсе утратить свою сократительную способность.Т.е. употребляя чаи для похудения, и постоянно бегая в туалет по большому, вы вовсе не теряете мифически шлаки. Конечно, нет. Это просто понос.Кстати, замечу, что в США официально зарегистрировано четыре смертельных случая, катастрофическая роль слабительных в которых была доказана. Поэтому не увлекайтесь чаями для похудения. В случае запоров в качестве временного средства лучше использовать свечи с глицерином, чем слабительные отвары трав (чаи).Медленно, но верно, мы переходим к другому разделу препаратов для похудения:Таблетки-вредБромелайнНачну этот раздел я с широко разрекламированных в нашей стране «Сжигателей жира» («Fat burner», «Сжигатель жира с бромелайном», «Сжигатель жира с Z-карнитином», «Суперсжигатель жира No 1») — препаратов, продвигаемых в России «Национальной Академией питания США, Инк» (NAN USA).Пара слов по названию фирмы.Пусть вас не вводит в заблуждение такое громкое название, как «Национальная Академия питания США». Приставка «Инк.» все ставит на свое место. Приставка «Инк» («инкорпорейтед») обозначает, что мы имеем дело с самым обыкновенным коммерческим акционерным обществом.Вот что поясняет руководитель Центра гигиенической сертификации при Институте питания РАМН В.А.Тутельян:»NAN USA, Inc — это название частной коммерческой фирмы, зарегистрированной в штате Калифорния, США. Нам не известны научные работы членов или сотрудников этой фирмы.»Суперсжигатель жира» сам по себе, без специальной диеты, к похуданию не приводит».Впрочем, реклама «сжигателей жира» предупреждает об этом же: для эффективного действия препарата во время его приема необходимо есть меньше мучного, сладкого и жирного, исключить из употребления алкоголь.Итак, казалось бы, перед нами обычная ложь, и «Сжигатели жира» можно отнести в таблетки-обман.Но не все оказывается так просто. На самом деле все значительно хуже.Дело в том, что бромелайн действительно помогает расщеплять жиры.В идеале человек должен съедать в день (согласно рекомендациям диетологов) примерно 60 г жира животного и 27г растительных масел.Открываем учебник физиологии и читаем: «В желудочно-кишечном тракте расщепляется лишь часть (45-75%) жиров» (А.В.Логинов, «Физиология с основами анатомии человека», 1983г).Т.е. далеко не все жиры, поступившие с пищей, расщепляются на составляющие (глицерин и жирный кислоты) и всасываются в кровь. 25-55% этих жиров энергетически бесполезна, т.е. проходит через желудочно-кишечный тракт и выходит вместе с калом. Именно эти жиры затрудняют смывание кала в унитазах.Так как наиболее опасны для организма именно животные жиры, то давайте сосредоточим свое внимание именно на них. Итак, при норме 60 г жира в день, 15г — 33г жира (25 — 55%) или 140-310ккал ежедневно проходят желудочно-кишечный тракт насквозь и покидают его, не претерпевая изменения.А теперь, представьте, что одновременно с пищей мы начинает принимать бромелайн, «препарат, уникальный по своей жироросщепляющей мощи», как гласит реклама.Что это значит? А это значит, что те жиры, которые в обычном случае просто покидали желудочно-кишечный тракт, теперь начинают распадаться на глицерин и свободные жирные кислоты, которые благополучно всасываются в кровь!Жирные кислоты благополучно используются для синтеза человеческого жира и в результате применения «уникального по своей жироросщепляющей мощи» бромелайна мы имеем дополнительный прием 140-310ккал чистого жира в сутки.Т.е. прием бромелайна не только ни уменьшит жировых запасов, он их увеличит!Причем, что особенно плохо, дополнительного поступления белков не произойдет, поэтому организм перейдет на режим транспортировки жиров в виде липопротеидов низкой плотности — вариант транспортировки жиров в режиме дефицита белка.А это уже совсем не шутки.Современные исследования показали (проф.П.С.Хомуло и мн.другие), что липопротеиды низкой и очень низкой плотности (ЛНП и ЛОНП) являются главной причиной возникновения атеросклероза.Что же такое эти липопротеиды и зачем они вообще нужны организму?Кровь не может переносить чистые жирные вещества, для нормальной их транспортировке по крови такие вещества помещаются в белковую оболочку.Такие транспортные капельки жиров, заключенных в белковую оболочку, называют липопротеидами. Т.е. капелька жира использует белковую оболочку, как всадник использует лошадь — только для доставки в пункт назначения.А теперь, самый важный вопрос: чем отличаются полезные липопротеиды высокой плотности (ЛВП) от вредных липопротеидов низкой (ЛНП) и очень низкой плотности (ЛОНП)?Они отличаются только РАЗМЕРАМИ.Диаметр вредных ЛНП в 2 раза больше диаметра полезных ЛВП (диаметр ЛОНП еще больше).А если учитывать еще и неодинаковое процентное распределение липидов в ЛНП и ЛВП, то можно сделать вывод о том, что транспортная возможность липопротеидов низкой плотности больше по холестерину в 4,5 раз, по триглицеридам (жирам) в 9 раз, чем у липопротеидов высокой плотности.При ТОМ ЖЕ расходовании БЕЛКА на транспортные нужны! Т.е. использование липопротеидов низкой плотности — это вариант транспортировки жиров в режиме дефицита белка.При приеме бромелайна, дополнительное поступление жиров, не сопровождается дополнительным поступлением белков. В результате жиры начинают переноситься липопротеидами низкой плотности.А липопротеиды низкой плотности, как вы уже видели, это прямой путь к атеросклерозу артерий. Атеросклероз артерий — основная причина смерти современного человечества (51% всех смертей).Итак, мы увидели действительно страшную картину: за счет своего сильного жирорасщепляющего действия, прием бромелайна приводит к пополнению запасов жира в организме и провоцирует возникновение самого опасного заболевания нашего времени — атеросклероза артерий.Вывод: «сжигатели жира» на основе бромелайна опасны для здоровья! (подробнее в книге М.Я.Жолондза «Лишний вес: Новая диетология», «Весь», СПб, 2000)Гоняясь за иллюзией быстрой потери веса, вы не только не сбросите вес, но и наберете новый. А кроме того получите отсроченную во времени опасность возникновения атеросклероза, который со временем может проявиться инфарктом миокарда, ишемическим инсультом или сужением артерий в ногах.Тайские таблеткиПоследнее время появилось много рекламы так называемых «тайских таблеток», производства Китая.Мне приходилось видеть эти таблетки и я внимательно изучил к ним аннотацию.Основа этих таблеток — фенфлюрамин о чем китайские производители прямо пишут в аннотации.Но фенфлюрамин — препарат запрещенный к обращению на территории России! Фенфлюрамин включен в «Список No1 сильнодействующих веществ», утвержденный Постоянным комитетом по контролю наркотиков, протокол No 1/76-2000 от 06.03.2000 с дополнением No1, утвержденным 01.10.1999г протокол No 5/74-99г. Фенфлюрамин оказывает неконтролируемое действие на центральную нервную систему, и приводит к разрушению печени.То есть, во-первых, длительный прием этих таблеток «сносит крышу», а, во-вторых, они серьезно садят печень, вплоть до печеночной недостаточности и летального исхода. Такие случаи официально зарегистрированы в США, из за чего препараты содержащие фенфермин, фенфлюрамин и его аналог редукс были изъяты из продажи.Человек, пьющий «тайские таблетки», действительно худеет на какое-то короткое время. Но потом у него разваливается печень, выпадают волосы и крошатся ногти и зубы. После этого человек лечится долгие годы. И это в лучшем случае.Чаще всего вместе со здоровьем разрушается и семья, так как кому нужна пусть и худая, но лысая и желтушная женщина с неприятным гнилым запахом изо рта, и у которой с головой маленько «не того»:Т.к. эти таблетки, содержащие фенфлюрамин, относятся к сильнодействующим и наркотическим веществам, то только за хранение этих таблеток вас могут привлечь к уголовной ответственности. Попадают эти таблетки в Россию только контрабандой (через проводников поездов, пересекающих границу с Китаем), поэтому, если вы дадите попробовать эти таблетки кому-то из знакомых, или попытаетесь эти таблетки продать, то наказание будет гораздо серьезнее (такая контрабанда «тянет» на срок от 3 до 7 лет лишения свободы).Вывод: «тайские» таблетки, содержащие фенфлюрамин, очень опасны для здоровья! Они являются психотропными средствами, разрушающими нервную систему, но губят не только мозг, но и печень.Ускорители метаболизма.Но есть еще одна область, куда суют свою руку алчные бизнесмены. Эта область называется «обмен веществ».Сопоставив некоторые медицинские факты, сметливые бизнесмены из компании Syntrax Innovations Inc заметили, что некоторые эндокринные заболевания сопровождаются потерей веса. Прежде всего речь идет о базедовой болезни (диффузный токсический зоб).Можно ли искусственно вызвать эту болезнь у человека?Да проще простого. Нужно просто создать у человека переизбыток гормонов щитовидной железы. Тогда человек будет жить в режиме искусственно вызванной базедовой болезни, и, действительно, при этом худеть.Правда у него, скорее всего, появится зоб на шее (базедов зоб). И глаза вылезут из орбит (пучеглазие, экзофтальм). И разговаривать он спокойно не сможет (при этой болезни стресс — это естественный способ сбросить напряжение и хоть на время понизить содержание гормонов в крови, поэтому больные базедовой болезнью буквально нарываются на скандалы и провоцируют их, это облегчает их состояние).Вы думаете этот список побочных явлений удержал бизнесменов Syntrax Innovations Inc?Вовсе нет.Ведь всевозможные суперсжигатели жира, кремы и колготки для похудания пользуются просто бешеной популярностью.Новое средство обещало принести сверхприбыли, при этом, если, какой-нибудь разрекламированный «уничтожитель жира», как правило оказаться обыкновенной пустышкой, от которой никакого толку нет, то этот препарат (т.е. гормоны щитовидной железы) действительно поможет быстро похудеть. Тот факт, что после этого со здоровьем у людей возникнут серьезные осложнения, никого особо и не интересовал.Как правило, нечистоплотные дельцы продают свои зелья под маской пищевых добавок. Они попадают на прилавок в обход жесточайших процедур контроля, коим подвергаются лекарственные средства. Лекарства, кроме всего прочего, редко продаются без врачебного рецепта — то есть вероятность их «несанкционированного» применения невысока. А вот пищевые добавки можно купить хоть в гастрономе или через веб-сайт.И только, если какое-нибудь ультрасовременное средство отправит десяток-другой доверчивых потребителей в палату интенсивной терапии, соответствующие инстанции изымут его из продажи. Только вот, пострадавшим от этого уже не полегчает.Собственно так все и произошло. Некоторое время назад была распространена информация американского Управления по пищевым продуктам и лекарствам (FDA) об опасности диетической добавки с гордым именем «Триакс — Ускоритель Метаболизма» (Triax Metabolic Accelerator).Специалисты FDA установили, что основным компонентом «ускорителя» является гормон щитовидной железы — трийодтиронин.Людям, желающим похудеть под видом безобидной (но эффективной) пищевой добавки, продавали сильнейшее лекарственное средство.По существу их посадили на гормональную терапию, и они вводили в себя избыток гормонов 2-4 раза в день и всего за 25-30 долларов (стоимость 90 капсул) изо дня в день подрывали себе здоровье, организуя в организме непрекращающуюся метаболическую бурю.Представитель Syntrax Innovations Inc., производящей Триакс, заявил, что компанией уже продано 100 тысяч упаковок средства и никаких жалоб от покупателей к ним не поступало. Возможно, что все именно так и было — ведь жалобы им пришлось сначала излагать врачу. И именно по «наводке» медиков, столкнувшихся с необычными побочными эффектами Триакса, FDA и была остановлена продажа опасного средства.Теперь компании Syntrax Innovations Inc. предстоит серьезное судебное разбирательство. Ведь гормоны щитовидной железы, при всем желании, нельзя отнести к категории «пищевых добавок». Нет такой системы органов, на которую не повлиял бы их избыток. Трийодтиронин ускоряет психические процессы, повышает кровяное давление, вызывает сердцебиение и нарушение ритма сердца (мерцательная аритмия), повышает мышечный тонус и нестабильность настроения, приводит к увеличению щитовидной железы (зоб). И, конечно же, резко «ускоряет» обмен веществ — за счет чего и наступает похудание. Правда, наряду с жиром, усиленно распадаются и белки организма.Результаты такого изуверского способа сбрасывания лишнего веса можно наглядно проиллюстрировать несколькими строчками из описания базедовой болезни, которую и пытаются вызвать искусственно производители этих «ускорителей метаболизма»:»Наиболее характерным проявлением болезни считается триада симптомов: сильное сердцебиение (тахикардия), пучеглазие (экзофтальм) и зоб. Повышена двигательная активность: при вытянутых руках заметна дрожь пальцев, руки в постоянном движении. Аппетит и жажда повышены, но больной худеет. Сильная мышечная слабость. Повышена потливость. Повышено артериальное давление, даже в покое может быть одышка. Стул частый. Нарушается функция половых желез.»Такое вот безрадостное будущее ждет любителей быстро похудеть с помощью Триакса.И помните — если кто-то вам обещает быстро, эффективно и без усилий уничтожить ваши лишние килограммы, то это тот самый сыр, который кладут в мышеловку. Кажущаяся простота в достижении заветной цели оборачивается либо выброшенными на ветер деньгами, либо угробленным здоровьем, а чаще, и тем и другим одновременно. Ксеникал (орлистат)Ксеникал, в отличие от пищевых добавок, это совершенно официальное лекарственное средство. Действие ксеникала основано на его способности тормозить работу вещества, которое называется липаза. Липаза вырабатывается у человека в поджелудочной железе и способствует расщеплению и всасыванию жира, поступающего в желудочно-кишечный тракт в составе съеденной пищи.В результате приема ксеникала, съеденный жир на 30% хуже усваивается.Т.е. 30% съеденного жира не расщепляется на свои составляющие, не всасывается в кишечнике, а проходит желудочно-кишечный тракт без задержек и выводится вместе с калом.Т.е. действие ксеникала полностью противоположно тому действию, которое оказывают «сжигатели жира с бромелайном» (бромелайн расщепляет жиры).Еще раз подчеркну, Ксеникал действует только на жиры! Поэтому он может быть назначен только в том случае, если значительная часть вашего пищевого рациона состоит преимущественно из животных жиров.На всасывание углеводов (пирожных, конфет, сдобных булочек, пива, и т.п.) и на всасывание белков ксеникал никак не влияет.Поэтому, если животные жиры не составляют у вас значительную часть рациона, то принимать ксеникал совершенно бесполезно. Никакого эффекта не будет.Мне иногда приходится читать такие письма: «Я решила похудеть. Сейчас принимаю ксеникал и перешла на растительную пищу. За неделю сбросила 2 кг.»Так вот, в данном случае, ксеникал совершенно не при чем. Похудение произошло из-за перехода на малокалорийное питание. А принимать ксеникал в этом случае — это то же самое, что и просто смывать тысячерублевые бумажки в унитаз (упаковка Ксеникала стоит 1000 руб). Потому что, повторюсь, что ксеникал оказывает влияние только на всасывание жиров.Впрочем, это еще не все. Допустим, вы действительно съедаете много жиров (чего само по себе быть не должно, т.к. при отказе от ксеникала, сохраняя привычное ранее питание, вы очень скоро вернете свои килограммы) и прием ксеникала вам помогает сбрасывать вес.В этом случае наличие очень большого количества жиров в кале вызывает появление маслянистых выделений из заднего прохода, метеоризм, понос, недержание кала.Вы представляете себе, что значит «недержание кала»? Сидит взрослый, солидный человек на совещании у руководства и вдруг у него случилось «недержание кала». Это, мягко скажем, психологическая травма на всю жизнь.Но и это еще не все. Есть такая процедура очищения толстого кишечника — гидроколонотерапия («душ для кишечника»). В прямую кишку через трубку, под небольшим давлением, вводится вода (за одну процедуру от 12 до 15 литров), затем эта воды выкачивается, вынося каловые массы.Эту процедуру обычно проводит врач. Так вот, врачи, проводящие гидроколонотерапию, отмечают, что пациенты, принимавшие ранее Ксеникал, резко выделяются среди всех других. У них вместе с калом выводятся буквально куски жира, причем такие большие, что даже выводная трубка забивается. Кстати, именно поэтому, часто прием ксеникала и назначают одновременно с гидроколонотерапией. Это делается для того, чтобы вовремя выводить жир из толстого кишечника.Подведем итог: Ксеникал не дает усваиваться 30% жирам, поступившим с пищей, оставшиеся 70% все-таки усваиваются. Ксеникал рекомендуют принимать только после приема жирной пищи. Если ваше питание содержит мало животных жиров, то принимать Ксеникал бессмысленно. После приема Ксеникала придется пройти процедуру по очищению кишечника — гидроколонотерапию.Да, и имейте в виду, так как у Ксеникала есть ряд противопоказаний, то принимать его можно только по назначению врача-эндокринолога.Кремлевская таблеткаПоследний из препаратов, который мне хочется рассмотреть — «кремлевская таблетка» (если быть точнее, то «автономный электростимулятор желудочно-кишечного тракта»), которая хоть уже и потеряла свою былую известность, но до сих пор продается.Таблетка сама по себе представляет металлическую оболочку, с пластмассовой перемычкой по середине. При ее проглатывании и попадании в кислую среду желудка, происходит замыкание электрической цепи и таблетка начинает.Таблетка движется по желудочно-кишечному тракту, где «улавливает колебания внутренних органов, входит в гармоничный резонанс с рецепторами нервных окончаний и гармонизирует работу внутренних органов», и в итоге выводится вместе с калом.После этого в руководство по пользованию этой таблеткой предлагается извлечь таблетку из фекалий, отмыть и использовать (т.е. опять проглотить) повторно. И так можно делать несколько раз.Тяжело комментировать подобный бред.Производители таблетки туманно намекали, что она разработана в начале 1980х в секретных лабораториях СССР для лечения членов Политбюро.Академик РАМН Е.И.Чазов который был лечащим врачом Политбюро и которому научный эксперт газеты «Известия» канд. хим. наук П.А.Образцов задал соответствующий вопрос, ответил, что ему ничего не известно о «кремлевской таблетке» и его пациенты никогда ее не принимали. По поводу возможности омоложения при помощи этой таблетки он сказал буквально следующее: «Вы можете написать, что академик Чазов громко смеялся».И ладно если бы эта таблетка была безобидной пустышкой. Но нет, таблетка и в самом деле является электростимулятором — она состоит из двух батареек постоянного тока 4,5В (часовые батарейки «Варта») и крошечного микрочипа, выдающего серии из примерно 20 импульсов с частотой 33-35Гц, через каждые 3,8сек.Но не контролируемая автономная электрическая стимуляция желудочно-кишечного тракта теоретически не возможна без одновременного ослабления сердечной и легочной деятельности, искажения функционирования селезенки, почек и других внутренних органов. Более, того, стимулирование желчного пузыря и поджелудочной железы гарантированно приведут не к похудению, а к ожирению! Т.е. если и будет какой-то эффект от приема «кремлевской таблетки», то он будет противоположным ожидаемому.На этом я хочу закончить краткий обзор таблеток для похудения. Главной целью этого обзора было желание повысить стойкость читателя этих строк к фантастическому рекламному беспределу, который переполняет современные газеты и журналы.Мне бы хотелось, чтобы, увидев очередную рекламу таблеток для похудения, вы бы говорили себе «Изыди, сатана!» и не позволяли искушению овладеть вами.Мне бы хотелось, чтобы вы отчетливо представляли себе тот огромный вред, который можете нанести своему здоровью, принимая различные сомнительные препараты.Мне бы хотелось, чтобы, читая рекламу препаратов для похудения, вы мысленно добавляли в конце каждого предложения: «это отличное средство для тех, кто хочет отдать свои деньги и максимально испортить свое здоровье».Источник: http://www.liveinternet.ru/click?http://www.faleev.ru


Rambler's Top100